Van brood tot brownies: Laura uit Zwolle heeft een glutenvrije bakkerij aan huis

Broden, carrot cake, brownies, apple crumble-taartjes... Laura van Dijk (29) maakt het allemaal vanuit haar eigen keuken in Assendorp in Zwolle. Alles is glutenvrij. “Het is zo leuk als iemand aan je deur een bestelling ophaalt en zegt: ‘Eindelijk iets lekkers.’