Slagers Jan (57) en Hennie (69) stoppen na ruim twintig jaar en geven vaste klanten het recept van hun specialiteit

Na ruim twintig jaar valt het doek voor de slagerij van Jan en Hennie in de Zwolse wijk Stadshagen. Het aantal traditionele winkels met vlees in het land neemt steeds verder af. „We hebben aan wat vaste klanten ons recept van de filet americain gegeven.”