Het pand is smal, maar de smaken zijn breed. Zwolle heeft er een fijn adresje bij

In een voormalig slachthuis flirt de verfijnde Franse keuken van restaurant By James liefdevol met Azië: van een bloemkoolcrèmeux met een ceviche van zalm tot rode mul met een Thaise oppepper. Hier heeft het grove werk plaatsgemaakt voor verfijning met een scherp koksmes.

Lees verder